LE RAFFINET – Préparateur culinaire / Traiteur

Bienvenue aux gourmets – TERRINE

Arrivé en 2002 sur le bassin annécien, je suis tombé sous le charme cette région, de sa douceur de vie et de son terroir. Doucement, j’ai pris le temps de m’initier aux coutumes locales. Il faut dire que cette terre regorge de trésors naturels et de fabrication locale. Terroir, Terre, Terrine.
Le plaisir des yeux, bien sûr, avec ces paysages montagneux… mais aussi le plaisir des papilles.
La gastronomie rayonne partout dans nos deux Savoie car elle est mise en valeur par les produits typiques… et ils sont nombreux.

Au marché des Ollières en mai 2018

Je suis Jean-Pierre FUENTES pour vous servir et mon activité « Préparation de plats cuisinés » est lancé.
J’ai 54 ans et ma passion pour la gastronomie a fini par l’emporter. Bientôt, je vous proposerai donc par le biais de mon site ou sur mon étal de marché les produits que je peaufine de jour en jour.

Aujourd’hui, et malgré l’engouement grandissant des français pour la bonne cuisine, nous ne prenons pas toujours le temps soit de mitonner de bons repas. Ni d’intégrer des produits sains et naturels dans nos assiettes. Souvent, les plats préparés sont investis par des ingrédients chimiques et artificiels, exhausteurs de goûts ou qui contiennent des produits phytosanitaires. Ces adjuvants insidieusement inséminés dans les plats cuisinés ont petit à petit des conséquences néfastes, voire dramatiques, sur notre santé (on connaît aujourd’hui, les liens entre l’exposition aux perturbateurs endocriniens et les risques de cancer).

Au marché du vieux Meythet le samedi matin

 

LE RAFFINET, pour vous servir